Stekt jasminris med ägg och grönsaker

Gör så här

Steg för steg.

1. 01

   Förbered riset

   Lossa det kalla riset med händerna eller en gaffel så att inga stora klumpar finns kvar.

2. 02

   Stek äggen

   Hetta upp en wok eller stor stekpanna. Tillsätt lite olja, häll i uppvispade ägg och rör snabbt tills de nästan stelnat. Lägg åt sidan.

3. 03

   Stek grönsaker

   Tillsätt resten av oljan och stek morot, ärter, vitlök och den vita delen av salladslöken i 2–3 minuter.

4. 04

   Stek riset

   Höj värmen, tillsätt riset och stek under omrörning i 4–5 minuter tills det är varmt och kornen separerade.

5. 05

   Smaka av

   Vänd ner ägg, soja och sesamolja. Smaka av med vitpeppar, toppa med salladslök och servera med lime.